Fiziologija biljaka

Студијски програм :Мастер професор биологије

Назив предмета: ФИЗИОЛОГИЈА БИЉАКА

Наставник: др Слободанка Пајевић, др Наташа Николић, др Милан Боришев

Статус предмета: обавезни

Број ЕСПБ: 7

Услов: -

Циљ предмета

Упознавање са основним биохемијским и физиолошким процесима током растења и развића биљака са циљем да се обезбеди база за разумевање улоге биљака у примарној продукцији органске материје.

Исход предмета

Кроз овај предмет студенти стичу практична и фундаментална знања из области биљне физиологије. Упознају се са основним законитостима усвајања и кретања воде и минералних материја и њиховог метаболизма, процесима фотосинтезе и дисања, физиологијом растења и развића, и отпорношћу биљака према неповољним чиниоцима. Такође, студенти се упознају и савладавају експерименталне методе које се користе приликом одређивања бројних квалитативних и квантитативних физиолошких показатеља и параметара. Имајући у виду да физиологија биљака представља основу модерне биљне производње, посебна пажња је усмерена према методама које се користе за гајење биљака у вештачким условима, како у научне тако и у комерцијалне сврхе. Стечена знања студенти ће моћи да примене не само у даљем образовању него и за стручни рад у институтима који се баве производњом биљака.

Садржај предмета

Теоријска настава: Структурна и функционална специфичност биљног метаболизма - органеле биљака (ћелијски зид, вакуола, пластиди) и њихове основне функције у метаболизму. Водни режим биљака. Транспирација. Механизми отварања и затварања стома. Неопходни и корисни елементи . Усвајање јона кореном, пасиван транспорт, активан транспорт. Јонски канали, јонске пумпе, кинетика транспорта јона. Транспорт јона и органских молекула ксилемом и флоемом, ремобилизација, ретранслокација. Фотосинтеза. Фотосинтетички пигменти. Молекуларна организација тилакоида. Светлосна и тамна фаза фотосинтезе. Специфичност фотосинтезе код појединих типова биљака. Синтеза скроба, разградња скроба и транспорт сахарозе флоемом. Фотореспирација. Гликолиза, Кребс-ов циклус, респираторни ланац и енергетски биланс дисања. Морфогенеза, растење и диференцијација. Ауксини, гиберелини, цитокинини, Етилен, АБА. Хербициди. Светлост и фотоморфозе. Фитохром систем. Индуковани и аутономни покрети биљака. Физиолошки процеси старења (сенесценције) биљака. Апсцисија. Полинација и оплодња. Инкомпатибилност. Физиолошки процеси при образовању семена, настајање клице, ендосперма и семењаче. Наливање, хемијски састав и мировање семена. Клијање семена. Вегетативно размножавање, in vitro гајење биљних ћелија, ткива и органа, примена у биотехнологији. Физиолошки механизми отпорности и адаптације биљака на неповољне услове средине. 

Практична настава Одређивање осмотског потенцијала ћелија. Водни потенцијала биљног ткива. Интензитет транспирације. Одређивање критичне незасићености биљака водом. Слободна и хигроскопна вода.  Лисна површина. Гајење биљака у контролисаним условима. Одређивање садржаја органских и минералних материја у сувој супстанци. Одређивање садржаја укупног азота. Активност ензима нитрат-редуктазе, уреазе и амилаза. Одређивање садржаја калијума, калцијума и укупног фосфора. Пролин. Одређивање садржаја фотосинтетичких пигмената и њихово раздвајање методом хроматографије на хартији. Површина и запремина корена. Пропустљивост биомембрана. Одређивање интензитета дисања.

Литература

Станковић, Ж., Петровић, М., Крстић, Б., Ерић, Ж. (2006): Физиологија биљака. Природно-математички факултет, Департман за биологију и екологију, Нови Сад (Ед.). СИМБОЛ Нови Сад, с. 428.

Кастори, Р. (1998): Физиологија биљака. Фељтон, Нови Сад.

Максимовић, И., Пајевић, С. (2002): Практикум из физиологије биљака, Пољопривредни факултет, Природно-математички факултет, Нови Сад.

Пајевић, С., Николић, Н., Боришев, М., Жупунски, М. (2014): Основи физиологије биљака. Практикум за студенте екологије. Универзитет у Новом Саду, Природно-математички факултет, Департман за биологију и екологију.

Taiz, L., Zeiger, E. (2006): Plant Physiology. Sinauer Associated, Inc., Publishers, Sunderland, Massachusetts, USA. (допунска литература)

Број часова  активне наставе

Теоријска настава: 3

Практична настава: 4(ДОН)

Методе извођења наставе: Теоријска настава и експерименталне вежбе.

Оцена  знања (максимални број поена 100)

Предиспитне обавезе

поена

Завршни испит

поена

активност у току предавања

3

писмени испит

57

практична настава

7

усмени испт

није обавезан

колоквијум-и

33