Biotehnologija

Студијски програм: Дипломирани биолог

Назив предмета: Биотехнологија

Наставник: Зорица Свирчев

Статус предмета: обавезан

Број ЕСПБ: 5

Услов:

Циљ предмета

Циљ предмета је да се студенти оспособе да решавају актуелне проблеме човека из свакодневног живота, проналажењем решења која већ постоје у природи или се могу на основу познатих природних законитости извести у контролисаним условима, захваљујући метаболичким активностима прокариота и еукариота.

Исход предмета

Након завршетка курса Биотехнологије од студента се очекује да:

- покаже спремност у решавању задатака и проблема који се односе на базичне елементе биотехнологије,

- покаже разумевање структуре биотехнолошких процеса,

- може да објасни познату и очекивану улогу и значај биотехнолошких производа,

- препозна еколошки значај и етички и социјални ефекат биотехнологије,

-зна јасно да разграничи циљеве биотехнологије у разним областима медицине, пољопривреде, индустрије и екологије,

- може самостално да  ради у биотехнолошкој лабораторији.

Садржај предмета

Теоријска настава

1.Увод у биотехнологију. 2.Фундаментална биотехнологија. 3.Апликативна биотехнологија. 4.Биореактори. 5.Процеси у биотехнологији. 6.Биотехнологија и прехрамбена индустрија. 7. Биотехно-логија у пољопривреди-прокариоти. 8.Биотехнологија у пољопривреди-еукариоти. 9.Биотехнологија у медицини - прокариоти. 10.Биотехнологија у медицини - еукариоти. 11.Биотехнологија у фармацији. 12. Биотехнологија у производњи енергије. 13. Биотехнологија и екологија. 14. и 15. Биоетика.

 

Практична настава

1.Презервација микроорганизама и формирање колекције култура. 2.-3. Здружено гајење микрооргани-зама и виших биљака - припрема хранљивих подлога и наклијавање. 4.Детекција и производња фитохормона. 5.Метаболички инжињеринг-производња биолошки активних супстанци микрооргани-зама. 6.Биосинтезе и биодеградације. 7.Манипулације микробним културама. 8.Културе ткива. 9.Replica -plating. 10.Антигенске анализе. 11.Биоинформатика. 12.-13. Посета локалној пивари. 14.-15. Посета локалној млекари.

Литература

Свирчев З.  (2005): Микроалге и цијанобактерије у Биотехнологији. Природно-математички факултет. Универзитет у Новом Саду, Нови Сад.

Пејин Д. (2003): Индустријска микробиологија. Универзитет у Новом Саду, Нови Сад.

Ђукић Д., Јемцев В. (2003): Микробиолошка биотехнологија. Дерета, Београд.

Број часова  активне наставе

Теоријска настава: 3

Практична настава: 2+0+0

Методе извођења наставе

Настава ће бити реализована у виду предавања, вежби, теренског и семинарског рада, као и у оквиру посета индустријским биотехнолошким лабораторијама (пивари и млекари).

Оцена  знања (максимални број поена 100)

Предиспитне обавезе

поена

Завршни испит

поена

активност у току предавања

5

писмени испит

30

практична настава

5

усмени испт

30

колоквијум-и

20

практични испит

 

семинар-и

10