|
Циљ предмета
Курс представља надградњу на основне курсеве из микробологије и биологије алги и гљива, а има за циљ да се студенти упознају са специфичним карактеристикама макрогљива, припадника подраздела Ascomycotina и Basidiomycotina, њиховом морфологијом и таксономијом, физиологијом, генетиком, интеракцијама са другим организмима, улогама које имају у природи и њиховим значајем за човека.
|
|
Садржај предмета
Теоријска настава
Опште одлике морфологије макрогљива (микро и макрокарактери). Таксономија и систематика макрогљива. Диференцијација и развој макрогљива. Исхрана макрогљива. Основе метаболизма, секундарни метаболизам и утицај фактора средине на раст макрогљива. Специфичности размножавања, генетике и варијабилности макрогљива. Значај макрогљива у природи. Распрострањеност и екофизиологија макрогљива. Значај макрогљива за човека: јестиве, отровне, лековите макрогљиве. Основе узгајања печурака. Гљиве у биотехнологији. Угроженост и заштита диверзитета макрогљива.
Практична настава
Основе теренских истраживања макрогљива; Сакупљање макрогљива из природе; Упознавање са основним микро- и макроморфолошким одликама макрогљива; Основне детерминације; Изолација, култивација и чување макрогљива у лабораторијским условима.
|
|
Литература
Webster J., Weber R.W.S. (2007) Introduction to Fungi. Cambridge University Press, Cabridge, UK.
Varma A., Kharkwal A.C., eds. (2009) Symbiotic Fungi – Principles and practices. Springer Verlag, Berlin Heidelberg.
Carlile, M., Watkinson, S.C., Gooday, G.W. (2006) The Fungi. Elsevier Ltd, UK.
Peterson, R.L., Hugues M.B., Melville L.H. (2004) Mycorrhizas: Anatomy and cell biology. National Research Council of Canada, Ontario, CA.
Радновић Д., Матавуљ М., Караман М. (2007) Микологија. Скрипта за студенте биологије. Издавач: ПМФ Нови Сад, Универзитет у Новом Саду. WUS Austria ISBN 9787-86-7031-118-3.
Дураковић С., Дураковић Л. (2003) Микологија у биотехнологији. Свеучилиште у Загребу.
Flegg P.B., Spencer D.M., Wood D.A.: The biology and technology of the cultivated mushroom. John Willey & Sons, Chichester ..., 1985.
|
english