Anatomija ekonomski značajnih biljaka

Студијски програм: Мастер еколог

Назив предмета: Анатомија економски значајних биљака

Наставник: Лана Зорић,  Јадранка Луковић

Статус предмета: изборни

Број ЕСПБ: 7

Услов: -

Циљ предмета:

Упознавање са грађом вегетативних и репродуктивних органа економски значајних биљних врста које су у широкој употреби у различитим сферама живота.

Исход предмета:

Након успешно реализованог испита студент може да:

- познаје разлике у грађи вегетативних и репродуктивних органа појединих група економски значајних биљака, које одређују њихову економску важност

- спозна значај анатомских карактеристика  који су од важности у програмима оплемењивања биљака

- разуме везу између анатомских параметара биљних органа, квалитета и употребне вредности гајених биљака

Садржај предмета:

Теоријска настава

Значај познавања анатомских параметара биљних органа гајених биљака. Анатомска карактеризација вегетативних и репродуктивних органа ратарско-повртарских биљних врста, утицај на квалитет и употребну вредност делова који се користе у људској исхрани. Анатомија вегетативних, репродуктивних органа и онтогенетски развој плодова житарица. Анатомија легуминоза значајних за исхрану људи и животиња. Прехрамбена влакна као компоненте биљних ћелија. Физичко-хемијске особине и физиолошка улога биљних влакана. Анатомија стабла и листа као параметар квалитета крмних биљака. Анатомске основе квалитета индустријских биљака (уљане културе, шећерна репа и трска, биљке у текстилној индустрији). Анатомија биљних органа зачинских и лековитих биљака. Грађа и дистрибуција секреторних структура зачинских и лековитих биљака. Онтогенетски развој плода и грађа перикарпа гајених воћарских врста. Анатомски параметри у предикцији бујности и пораста дрвенастих биљних врста. Анатомска грађа економски значајних врста дрвећа (врсте гајене за дрвну и папирну индустрију, врсте значајне за фиторемедијацију). Анатомски параметри значајни у формирању идеотипа гајених биљака у процесу селекције. Повећање продуктивности економски значајних биљака кроз промене анатомских карактеристика.

Практична настава

Израда анатомских препарата, упознавање са грађом и микроскопска мерења вегетативних и генеративних органа одабраних представника економски значајних група биљака, кроз реализацију радних задатака: компарација грађе вегетативних и репродуктивних органа различитих врста и генотипова житарица; анализа грађе различитих биљних органа крмних биљака у процени квалитета; идентификација анатомских параметара значајних за продуктивност и отпорност индустријских биљака; грађа перикарпа различитих типова плодова воћарских врста; карактеристике ксилемских елемената стабла економски значајних дрвенастих врста; грађа и дистрибуција секреторних структура зачинских и лековитих биљака и израда и одбрана семестралних радова.

Литература:

Maiti, R., Satya, P., Rajkumar, D., Ramaswamy, A. (2012): Crop Plant Anatomy. CABI, UK.

Melvin T.T, Zimmermann H.M.  (2002): Xylem structure and the Ascent of Sap, Springer

Gyura J., Šereš Z., Šaponja Simović D., Pajin B. (2016): Proizvodnja i primena prehrambenih vlakana , Tehnološki fakultet Novi Sad

Dickison C. W. (2000): Integrative plant anatomy, Harcourt academic press, New York, London

Релевантни научни и стручни радови из области.

Број часова  активне наставе

Теоријска настава: 2

Практична настава: 2+0+4

Методе извођења наставе:

Предавања. Вежбе. Семестрални радови. Консултације.

Оцена знања (максимални број поена 100)

Предиспитне обавезе

поена

Завршни испит

поена

активност у току предавања

 

писмени или усмени испит

50

практична настава

50

 

 

колоквијум-и

 

 

 

семинар-и