|
Studijski program : Diplomirani biolog
|
|
Vrsta i nivo studija: Osnovne akademske studije
|
|
Naziv predmeta: Mikrobiološki praktikum
|
|
Šifra predmeta: OBE009
|
|
Nastavnik: dr Milan Matavulj
|
|
Status predmeta: izborni
|
|
Broj ESPB: 5
|
|
Uslov: -
|
|
Cilj predmeta:
Predmet se oslanja na prethodno stečena znanja iz hemije, mikrobiologije, biologije algi i gljiva, i ima za cilj upoznavanje studenata sa principima i postupcima rada u mikrobiološkoj laboratoriji.
|
|
Ishod predmeta:
Nakon uspešno realizovanih predispitnih i ispitnih obaveza student može da:
(a) razume i objasni osnovne principe rada i ponašanja u mikrobiološkoj laboratoriji, (b) razmišlja mikrobiološki i da samostalno radi u mikrobiološkoj laboratoriji.
|
|
Sadržaj predmeta
Praktična nastava
Upoznavanje sa radom i načinom ponašanja u mikrobiološkoj laboratoriji. Sterilizacija i tipovi sterilizacije. Pravljenje nativnih i bojenih preparata od izolovanih kultura bakterija, kvasaca, plesni i algi. Merenje veličine mikroorganizama. Upoznavanje sa principima gajenja mo: tipovi, namena i način pripremanja hranljivih medijuma. Pravljenje hranljivih podloga za gajenje bakterija, algi i gljiva. Sterilizacija mikrobioloških podloga. Upoznavanje sa pravilima eksperimentalnog rada: pravila uzorkovanja, postupanja sa uzorcima, zasejavanje prirodnih uzoraka na čvrste hranljive podloge i principi kultivacije mikroorganizama. Odgajivačke metode određivanja brojnosti kultivabilnih mikroorganizama. Morfologija kolonija bakterija, kvasaca i plesni. Iščišćavanje kultura. Upoznavanje sa postupcima gajenja mikrobioloških kultura i opis kulturelnih osobina na kosom agaru. Konzervacija kulture za kolekciju i upoznavanje sa pravilima čuvanja kultura. Upoznavanje sa kulturelnim i fiziološkim svojstvima kultura mikroorganizama putem zasejavanja kultura sa kosog hranljivog agara na specifične hranljive podloge. Identifikacija izolata korišđenjem jednostavnih ključeva za determinaciju.
|
|
Literatura
-
Kneževič-Vukčević, J., Simić, D. (1997): Metode u mikrobiologiji. I deo. Praktikum. Univerzitet u Beogradu. ISBN 8670780089
-
Škrinjar, M. (2001): Mikrobiološka kontrola namirnica. Tehnološki fakultet. Univerzitet u Novom Sadu. Tehnološki fakultet.
-
Jarak, M., Đurić, S. (2004): Praktikum iz mikrobiologije. Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad.
-
Gajin, S., Matavulj, M., Gantar, M. (1987): Osnovi mikrobiologije, nižih biljaka i gljiva, Praktikum.
Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet, Novi Sad.
|
|
Broj časova aktivne nastave
|
|
Predavanja:
|
Vežbe:
|
Drugi oblici nastave: 4
|
Studijski
istraživački rad:
|
Ostali časovi
|
|
Metode izvođenja nastave: Vežbe se izvode praktično u laboratoriji.
|
|
Ocena znanja (maksimalni broj poena 100)
|
|
Predispitne obaveze
|
poena
|
Završni ispit
|
Poena
|
|
praktična nastava - prisustvo
|
5
|
usmeni
|
50
|
|
semestralni testovi
|
35
|
|
|
|
seminar-i
|
10
|
|
|
english